Хранителната диета гарантира добър имунитет без имуностимуланти – съветва Атанаска Илиева – диетолог в МЦ ЛОРА

Задачата на имунната система е да пази тялото ни от въздействието на вредните микроорганизми. Всъщност имунитетът е нашият защитник не само от микроби и паразити, но дори от собствените ни клетки, които по някаква причина са излезли извън контрол. Можем ли с помощта на храната да повишим имунитета си и избегнем болестите, попитахме диетолога на МЦ ЛОРА Атанаска Илиева.

Г-жо Илиева, какво влияе върху намаляването на човешкия имунитет?
Причините за срив в имунитета са разнообразни. Понякога те са трудни за определяне, но най-общо са следните:

* Нездравословен начин на живот – консумация на алкохол в неразумни количества, тютюнопушене, ниска физическа активност;
* Стрес, депресия, повишена раздразнителност, умора и лош сън;
* Замърсена и нездравословна околна среда;
* Неправилно хранене.

Важно е да се отбележи, че имунната защита на организма зависи много пряко от това какво ядем. Например, протеиновите храни осигуряват на тялото аминокиселините, необходими за образуването на антитела и други имунни агенти. Мазнините са необходими за изграждането на имунни клетки, а въглехидратите осигуряват енергия за функционирането на имунната система.

Има продукти, които могат да засилят защитните сили на организма, но има и такива, които могат да предизвикат обратен резултат, например да ускорят стареенето на клетките или да увеличат риска от възпалителни процеси. Следователно, осигурявайки си правилно хранене, можете да укрепите имунитета си по естествен път, без да прибягвате до имуностимуланти.

Какво значи правилно хранене?

Правилното хранене е хранителна система, избрана индивидуално за всеки организъм, като се вземат предвид характеристиките и нуждите на отделния човек. Тя трябва да отговаря на няколко изисквания:

* Осигуряване на достатъчно калории. Необходимият брой калории може да се изчисли, като знаете собствения си разход на енергия;
* Гарантиране на прием на протеини, мазнини и въглехидрати в съответствие с възрастовите норми и индивидуалните потребности;
* Укрепване на имунната система;
* Нормализиране на теглото.

Балансираната диета, което означава получаване на достатъчно хранителни вещества, помага за поддържане на нормална имунна функция.

Хранителните вещества са разделени на два компонента: макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати) и микронутриенти (витамини и минерали). Именно балансът на тези компоненти играе роля във функционирането на имунната система.

Известно е също, че недохранените хора са по-податливи на инфекции. Има доказателства, че дефицитът на определени хранителни вещества променя имунната функция.

Например недостигът на цинк, който може да допринесе за развитието на хронични заболявания, влияе отрицателно върху реакцията на имунната система при възрастните хора.

Изследванията показват, че рибеното масло повишава активността на витамините от група В, което може да бъде полезно за хора с отслабена имунна система.

Витамин D също влияе върху промените в имунната система. Например, приемането на този витамин по време на бременност, може да повлияе на имунната система на новороденото, така че то да има добра защита срещу респираторни инфекции. В допълнение, витамин D може да активира Т клетките, които са отговорни за атаката срещу рака.

Има ли продукти, които са общовалидни за всеки от нас и могат да повишат имунитета ни?

Да, списъкът е дълъг, но най-общо това са:
* Чесън. Традиционно българите го използват за предпазване от зарази от най-стари времена;
* Лимони. Този цитрусов плод съдържа много витамин С, който помага за укрепване на имунната система. Освен това съдържа витамини, каротин и пектин, които могат да подобрят функционирането на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт;
* Червени чушки. Витамините в червената чушка са разнообразни, срещат се А, В1, В2, В6, Е, но в пъти по-голямо е количеството на витамин С, дори спрямо цитрусовите плодове. Съдържанието на каротин също е по-голямо в сравнение с други зеленчуци;
* Ябълки. Родителите и лекарите, които ни съветват да ядем ябълки, са прави. Тези плодове съдържат много антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от развитие на различни заболявания. Хранене, богато на антиоксиданти, е надежден съюзник и срещу процеса на стареене.
* Джинджифил. Използването на това кореноплодно растение под формата на чайове, инфузии и отвари е насочено към повишаване на защитните сили на организма;
* Зелен чай. Съдържа около 450 вида органични съединения, 500 елемента и почти цялата гама от витамини;
* Пълнозърнести зърнени храни. Те са богати на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти, растителни ензими и фибри;
* Кисело мляко. То се нарежда сред суперхраните, които предпазват от дълъг списък със заболявания. Киселото мляко зарежда тялото с йод и подпомага работата на щитовидната жлеза. То съдържа лактотрипептиди – субстанция, подобна на протеините, която сваля кръвното налягане и предпазва от инсулт;
* Горски плодове. Те са сред най-добрите източници на витамин C и мощни антиоксиданти като антоциани и флавоноиди. Тези вещества предпазват клетките от увреждане, забавят стареенето и подпомагат имунната система.

Всъщност поддържането и подобряването на здравето Ви изобщо не е трудно. Когато за Вас стане рутина да се храните балансирано с качествена храна, ще видите колко благодарно ще бъде Вашето тяло и как моментално ще откликне на подкрепата и защитата.

Ако не успявате сами да определите своя индивидуален режим, нашите специалисти ще Ви помогнат след записване на час на телефоните на Регистратура или през superdoc.bg.