Великденските пости са време за смирение, пречистване и… понякога за доста кулинарни експерименти. За мнозина това е период, в който се опитваме да бъдем по-дисциплинирани – духовно и физически. Но както често се случва, добрите намерения невинаги водят до най-добрите резултати в чинията.

Нека си признаем: постенето понякога се превръща в малко… кулинарно приключение с неочаквани обрати. Ето някои от най-честите грешки по време на Великденския пост – и как да ги избегнем, без да губим нито настроението, нито енергията си.

1. „Щом е постно, значи е полезно“

Това е може би най-разпространената заблуда. Постни сладкиши, чипс, бисквити, тестени изделия – всички те са позволени по време на постите, но това не ги прави автоматично здравословни.
Истината е, че постното меню може лесно да се превърне в меню, богато на захар, бяло брашно и мазнини.

Практически съвет:
Опитайте се половината от храната ви да идва от естествени продукти – зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена.

2. Постът се превръща в „картофена диета“

Картофите са чудесни – но ако менюто ви се състои основно от пържени картофи, печени картофи и картофи на фурна… тялото ви вероятно ще поиска малко разнообразие.

Практически съвет:
Редувайте различни източници на растителен протеин – леща, боб, нахут, грах, тофу, ядки. Те помагат за ситостта и поддържат енергията през деня.

3. Забравяме за протеините

Когато изключим месото, млечните продукти и яйцата, често не се замисляме откъде ще получим достатъчно протеин. Резултатът може да бъде умора, глад и… желание за още хляб.

Практически съвет:
Включвайте източник на растителен протеин във всяко основно хранене – например леща в салата, хумус към зеленчуци или боб в супа.

4. „Ще наваксам след поста“

Понякога гледаме на постите като на временно ограничение – и планираме голямото кулинарно „възмездие“ след това. Но резките промени в храненето могат да бъдат истинско предизвикателство за организма.

Практически съвет:
Подходете постепенно – и по време на постите, и след тях. Балансът е по-важен от крайностите.

5. Пренебрегваме собственото си тяло

Постът е духовна практика, но тялото ни също има нужди. Ако се чувствате постоянно уморени, замаяни или гладни, това може да е знак, че хранителният режим не е достатъчно балансиран.

Малко напомняне…

Постът не е състезание по лишения. Той е време за грижа – и за душата, и за тялото. А когато храненето е добре планирано, постният режим може да бъде разнообразен, вкусен и изненадващо полезен.

Ако се колебаете как да изградите балансирано постно меню или имате специфични здравословни нужди, консултацията с диетолог може да ви помогне да преминете през постите спокойно, с енергия и добро настроение.

Защото истинската грижа за себе си започва с малките, но осъзнати избори – всеки ден и във всяка чиния.

Излишната вода в тялото може да причини дискомфорт, подувания и отоци в корема, краката и ръцете. Всеки от нас се е изумявал как кантарът може да покаже няколко килограма нагоре само за броени дни. Логично е, че не може да натрупаме нито мускули, нито мастна тъкан за толкова кратко време. Всъщност виновник за това състояние е задържането на течности.

Водата обикновено представлява 50-60% от общото телесно тегло на възрастния човек. Колебанията в нивото на водата могат да доведат до промени в телесното ни тегло с до 1-2 kg за ден.

Всеки понякога задържа течности, но някои фактори го правят по-вероятно.
Това са:

* бременност;
* пасивен начин на живот;
* приемане на кортикостероиди;
* приемане на орални контрацептиви;
* проблеми със сърцето, черния дроб или бъбреците.

Леките случаи на задържане на течности обикновено са временни и симптомите изчезват сами или с някои прости промени в начина на живот.
Задържането на големи количества вода обаче може да означава сърдечно или бъбречно заболяване.

Основните причини за задържане на течности включват:

* Избор на храна. Диетите с високо съдържание на натрий и въглехидрати могат да доведат до задържане на вода. Липсата на калий и магнезий също може да причини това.

* Месечният цикъл. При жените естествените хормонални промени могат да накарат тялото да задържа вода в седмицата преди менструацията. Желанието за солени храни и сладкиши обикновено влошава ситуацията.

* Физическото бездействие. Продължителното седене нарушава циркулацията на течности в тялото. Това води до натрупване на вода около телесните тъкани, което води до подуване на крайниците.

* Сърдечно или бъбречно заболяване. Проблемите със сърцето и бъбреците могат да попречат на нормалния кръвен поток и да доведат до натрупване на течност и подуване.

* Лекарства. Задържането на течности е страничен ефект от някои лекарства. Такова действие имат противовъзпалителните лекарства и много орални контрацептиви.

Има много начини да се отървем от излишната вода в организма. Нека да разгледаме най-ефективните от тях.

* Намалете приема на натрий /сол/. Лесна първа стъпка за елиминиране на задържането на течности е замяната на храни, богати на натрий, с алтернативни храни с ниско съдържание на натрий.

Обикновено се препоръчва възрастен човек да приема не повече от 2300 mg натрий на ден. Важно е да запомните, че 75% от натрия идва не от директната консумация на сол, а от храни, богати на този микроелемент – сирене, варени меса, хляб, замразени ястия, закуски.

За разлика от тях зеленчуците, ядките и семената съдържат малки количества натрий. Някои храни като цяло могат да намалят нивото му в тялото, по-специално банани, авокадо и листни зеленчуци.

* Пийте повече вода. Нищо, че Ви звучи абсурдно, но дехидратацията може да накара тялото да задържи допълнително вода. Водата подобрява функцията на бъбреците, като позволява на излишния натрий да бъде елиминиран от тялото. Възрастните трябва да пият около 2 литра вода на ден. Замяната на сладките напитки с чиста вода е чудесен начин за борба с дехидратацията докато отслабвате.

* Намалете приема на въглехидрати. Въглехидратите карат тялото да задържа вода. Обикновено възрастните се нуждаят от поне 130 грама въглехидрати дневно, за да функционират правилно, но много от нас приемат много по-голямо количество. Замяната на някои ежедневни източници на въглехидрати с храни с високо съдържание на протеини като постно месо, яйца и соеви продукти може да намали съхранението на вода в тялото.

* Приемайте добавки. Витамин В6 и магнезиевият оксид могат да бъдат ефикасни естествени средства за премахване на задържането на течности в тялото. Те помагат на бъбреците да изведат излишната течност от организма. Изследванията показват, че тези две съединения са много ефективни при облекчаване на симптомите на предменструален синдром, включително при задържането на течности. Те могат също така да намалят подуването на корема и отоците на краката.

*Упражнявайте се редовно. Движението позволява на тялото да се отърве от излишната вода и също така стимулира кръвообращението, което може да намали натрупването на течности, особено в областта на краката. Важно е да не забравяте за попълването на запасите от вода в тялото по време на тренировка.

Ако имате нужда от професионален съвет или консултация, лекарите специалисти и диетологът на МЦ ЛОРА ще Ви помогнат след записване на час на телефоните на Регистратура или чрез superdoc.bg.

Великият пост, който тази година започна на 23 февруари и ще продължи до 11 април, е най-строгият и най-дълъг от всички Православни пости. Все повече хора решават да спазят Великденския пост, с цел духовно и физическо пречистване. Спазването на Великия пост включва отказ от всички животински продукти, а през някои дни – дори от растително масло. Ако по-рано само вярващите спазваха Великия пост, днес дори тези, които са далеч от църковните обичаи и ритуали, започнаха охотно да се придържат към хранителните ограничения.

Може ли обаче постите да навредят на здравето ни? Да, може, затова Ви предлагаме да се запознаете с някои съвети как да се храните правилно по време на постите.

Съвет 1: Не мислете за гладуването като за начин да отслабнете
Да, постът е въздържание от излишъци, включително при храненето. Но от гледна точка на диетологията гладуването е много нерационално хранене, небалансирано по отношение на основните микро- и макронутриенти. Така че, ако искате да постите и можете да го направите е страхотно! Значи Вие имате воля и заслужавате комплименти. Но трябва да подходите към това разумно и да не се опитвате да отслабнете чрез гладуване. Не това е целта на големия Великденски пост!

Съвет 2: Разнообразете диетата си максимално в рамките на позволените неща
В периода на Великия пост е много лесно да намалите диетата си до минимално количество продукти и да ядете например предимно тестени изделия и хляб.

В периоди на строги ограничения обаче е важно всички необходими на организма вещества да се набавят. Това е възможно дори само от разрешените храни. Следователно, колкото по-разнообразна е диетата, толкова по-голям е шансът да няма недостиг на важни елементи. Освен това монотонната диета може да стане скучна и досадна на човека. Затова ще му бъде по-трудно да спазва поста от началото до края и на някакъв етап ще се отегчи и ще го прекрати.

Необходимо е да се набавят достатъчно протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи. По време на постите здравословните мазнини са растителните масла. Протеините са растителните протеини – бобови растения, гъби, ядки. Сложните въглехидрати, които дават енергия, са зърнените храни, тестените изделия от твърда пшеница, хлябът, сухарите.

Съвет 3: Компенсирайте липсата на животински протеин
Един от основните проблеми на постната диета е липсата на животински протеини. Белтъчините, особено животинските, са много засищащи, защото отнема повече време, за да може организмът да ги усвои. Освен това протеините са основен строителен материал за мускулите.

Когато човек значително ограничи протеините в диетата си, той губи тегло, главно поради загуба на мускулна маса. А това категорично не трябва да се допуска!

По време на постите трябва да включите в диетата си храни, съдържащи растителни протеини – соеви продукти, бобови растения (леща, нахут, грах, боб – зрял и зелен). Гъбите също съдържат растителни протеини, но те са доста трудна за смилане храна, така че е по-добре да не ги ядете всеки ден, а поне през ден.

Ядките и зърнените храни също съдържат протеини – те определено трябва да бъдат включени в диетата Ви по време на постите.

Съвет 4: Използвайте няколко вида растителни масла: зехтин, сусам, царевица, коноп, ленено семе
Това ще гарантира, че получавате максимално количество различни здравословни мазнини. В крайна сметка, един вид масло съдържа някои здравословни мазнини, докато друг вид масло съдържа други. Маслото може да се добавя както към зърнени храни, така и към зеленчукови ястия. Ще бъде хем вкусно, хем здравословно.

Съвет 5: Осигурете си здравословни закуски за междинните хранения
Важно е да имате под ръка здравословни закуски, като зеленчуков чипс, плодове, несолени ядки, тиквени семки и крекери. Тоест нещо, към което да може да посегнете, когато не искате да ядете много, а просто да хапнете, без да прекалявате.

Изходът от гладуването трябва да бъде плавен. При разговяване бъдете умерени в консумацията на месо и мазни храни. Постепенно и внимателно ги въведете отново в ежедневната си диета. Правилното хранене по време на постите е ключът към доброто здраве!

За всички възникнали проблеми и въпроси по време на постите, гастроентеролозите и диетолозите на МЦ ЛОРА са на Ваше разположение със съвет и насоки. Потърсете ги на телефоните на Регистратура или си запишете час през superdoc.bg.

Всички знаем, че мазнините в областта на корема са едни от най-упоритите… Но нещото, което е по-важно, че тези мазнини са и едни от най-опасните. За много хора те са естетичен проблем, но истината е, че натрупването на мазнини около талията е сериозен рисков фактор за редица заболявания.

В тази статия ще разгледаме защо коремните мазнини са опасни и как можем здравословно и устойчиво да намалим обиколката на талията.

Защо мазнините по корема са опасни?

Съществуват два основни типа мазнини в коремната област:
Подкожни мазнини – намират се непосредствено под кожата.
Висцерални мазнини – разположени са по-дълбоко, около вътрешните органи.

Именно висцералните мазнини са най-рискови за здравето. Те не са просто „резерв от енергия“, а активно отделят вещества, които влияят върху обмяната на веществата и хормоналния баланс.

Повишеното количество висцерални мазнини е свързано с:
* Инсулинова резистентност и диабет тип 2;
* Артериална хипертония;
* Сърдечно-съдови заболявания;
* Повишен холестерол;
* Мастна чернодробна болест;
* Хормонален дисбаланс.

Обиколката на талията е важен показател за здравен риск. При жените стойности над 80–88 см, а при мъжете над 94–102 см се считат за повишен риск (в зависимост от индивидуалните особености).

Защо се натрупват мазнини в областта на корема?
Най-честите причини са:
* Заседнал начин на живот;
* Прекомерен прием на преработени въглехидрати и захари;
* Хроничен стрес (повишен кортизол);
* Недостатъчен сън;
* Хормонални нарушения;
* Генетична предразположеност.

Важно е да знаем, че не можем да „изгорим мазнини само от корема“ чрез упражнения за корем. Намаляването на мазнините е цялостен процес.

Как да отслабнем по корема – здравословният подход
1. Балансирано хранене
Ограничете добавените захари и бързите въглехидрати
Увеличете приема на зеленчуци, пълнозърнести храни и фибри
Консумирайте достатъчно протеин (риба, яйца, бобови, чисто месо)
Избирайте полезни мазнини – зехтин, авокадо, ядки
Редовното хранене и контролираните порции са ключови за стабилен инсулинов баланс.

2. Редовна физическа активност
Най-ефективна е комбинацията от:
* Аеробна активност (бързо ходене, плуване, колоездене);
* Силови тренировки – те подпомагат изграждането на мускулна маса и ускоряват метаболизма;
* Дори 30 минути умерено движение дневно могат значително да намалят висцералните мазнини.

3. Контрол на стреса и съня
Хроничният стрес повишава нивата на кортизол – хормон, който стимулира натрупването на мазнини в коремната област.
7–8 часа качествен сън всяка нощ подпомагат хормоналния баланс и контрола на апетита.

4. Медицинска консултация при необходимост
Понякога зад натрупването на мазнини стоят:
Инсулинова резистентност
Проблеми с щитовидната жлеза
Хормонални нарушения
Метаболитен синдром

Навременната консултация със специалист може да помогне за изготвяне на индивидуален план за хранене, изследвания и терапия.
Важно: Избягвайте „бързите решения“

Драстичните диети, гладуването и хранителните режими без медицински контрол могат да доведат до:
* Загуба на мускулна маса;
* Хормонален дисбаланс;
* Йо-йо ефект;
* Забавяне на метаболизма.

Устойчивото отслабване е процес, който изисква време, постоянство и правилен подход.

Как да се справим накратко?
Мазнините в областта на корема не са само естетичен проблем – те са показател за повишен здравен риск. Добрата новина е, че дори умерена загуба на тегло (5–10% от телесната маса) значително подобрява здравните показатели.

Грижата за тялото започва с информиран избор и професионална подкрепа.
Ако имате притеснения относно теглото си или обиколката на талията, екипът на МЦ ЛОРА от ендокринолози, кардиолози и диетолози е на разположение за консултация и индивидуален план за подобряване на вашето здраве.

Всички обичаме понякога да се поглезим с парче торта, шоколад или с неустоимо вкусно изглеждащ сладкиш. Когато обаче изпитваме постоянна жажда за „нещо сладичко“, тази страст може да се превърне в сериозен здравословен проблем. Нормално ли е да ни се ядат толкова много сладки храни? Какво трябва да направим, за да спрем тази порочна практика и кога е време да се свържем със специалист?

Защо ни се яде постоянно сладко?

* Възможно е да сме развили психологическа зависимост
Изследванията показват, че желанието за храна може да бъде причинено от спомени, а не от реални телесни сигнали за набавяне на сладко.

Сладките храни често се свързват с празнуване, радост и връщат спомени от минали срещи със семейството и приятелите. Нещо повече, това не винаги е очевидна връзка – може да се случи на подсъзнателно ниво. Често на човек му липсват емоции и спомените могат да се превърнат в лоши навици, които от своя страна се засилват под влияние на скуката и обездвижването.

* Нарушена мозъчна активност
Хипокампусът участва в регулирането на храненето. Ако функционирането му е нарушено, а това може да се случи поради болест, стрес или прекомерно строга диета, хранителните навици могат да се променят към по-лошо.

* Хормонални промени
Серотонинът е невротрансмитер, необходим за регулиране на настроението, а неговият дисбаланс допринася за развитието на депресия. В известен смисъл, консумацията на сладки, богати на въглехидрати храни може да бъде начин за самолечение на депресията. Изследванията подкрепят тази теория: консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати повишава нивата на серотонин, докато храни с високо съдържание на мазнини и протеини могат да ги намалят.

* Липса на някои микроелементи
Ако жадуваме за сладко, на тялото ни може да му липсват калций и магнезий. Между другото, безпричинната тревожност и хроничният стрес могат да възникнат поради липса на магнезий. Друг микроелемент, за който трябва да помислите да си набавите, е хромът. Той е важен за регулиране на въглехидратния метаболизъм и повишава чувствителността на клетките към инсулин.

* Небалансиран начин на живот
Нормалното желание за сладко може да се появи поради банален глад, когато „ни се иска нещо вкусно“. Това е обикновен сигнал от тялото за липса на хранителни вещества. Но липсата на енергия и постоянното желание за ядене на повече прости въглехидрати е резултат от липса на сън и физическа умора. Обърнете внимание на навиците си.

* Заболявания
Изразеното желание за сладкиши е маркер за развитие на инсулинова резистентност. Това състояние винаги води до повишена консумация на сладкиши и нишестени храни.

Хроничното възпаление, например в стомашно-чревния тракт, също може да провокира желание за сладко. Не трябва да забравяме и за психологичните причини – повишеното желание за сладко може да бъде маркер за депресивно състояние.

Как прекомерната консумация на сладкиши може да ни навреди?
Не бива да забравяме, че прекомерната консумация на прости въглехидрати и рафинирани захари води до сериозни проблеми: метаболитен синдром, затлъстяване, диабет и други животозастрашаващи състояния. Прекомерното желание за сладко трябва да се разглежда като сигнал за необходимостта от преразглеждане на диетата и начина ви на живот. Струва си да обърнете внимание на баланса в храненето, включването на по-здравословни алтернативи в диетата и евентуално да се консултирате с диетолог.

Как да се избавим от преяждане със сладки храни?
Няма да е възможно веднага да изградите правилно диета и да се придържате към принципите на здравословното хранене. Затова опитайте някои начини да се разсеете от прекомерния апетит за сладко.
* Превключете вниманието си към други неща
Ако изпитвате неустоимо желание да изядете още един бонбон, направете си разходка или предприемете някаква физическа активност. Това може да бъде излизане на чист въздух, няколко упражнения или почистване на стаята.

* Запасете се със здравословни закуски и дръжте нездравословните храни далеч от вас. Малко вероятно е желанието ви за сладко да е толкова силно, че да сте готови да зарежете всичко и хукнете из града в търсене на торти. А здравословните мюсли, плодове и зеленчуци ще ви помогнат да проконтролирате апетита си.

* Планирайте ежедневния си начин на живот
Често желанието за прости въглехидрати е резултат от липса на енергия, която се възстановява основно чрез достатъчен сън.

Посетете общопрактикуващия лекар, за да разберете корените на причините за жаждата за сладко, ако не можете да намерите начин да се борите с него. Може да се наложи да се консултирате с ендокринолог и психолог, защото хормоналният дисбаланс и дори липсата на емоции често водят до преяждане.

Към лекар с каква специалност да се обърнем?
Гладът за сладко е многофакторен и индивидуален проблем, но в по-голямата част от случаите си струва да се започне с тестове за инсулин, глюкоза, катехоламини (адреналин, норепинефрин, допамин, серотонин) и изчисляване на индекса HOMA-IR. Последният е отговорен за нивото на глюкоза и инсулин в кръвта. Това се прави при диетолог.

Освен това не би било излишно да се проверят хормоните на щитовидната жлеза, нивото на магнезий, желязо и витамини от група В, за което Ви е необходим преглед при ендокринолог.

При инсулинова резистентност по различни причини, които най-често са свързани с начина на живот – липса на активност, много бърза храна в диетата – връзката между инсулина и глюкозата се нарушава. С други думи, глюкозата „не усеща“ инсулина докрай. Това води до повишаване на инсулина в кръвта и появата на желание за сладко.

Дългосрочно недостигът на витамини и микроелементи — желязо, магнезий, витамини от група В и други — също може да причини желание за ядене на сладкиши, за да се попълни енергията.

Специалистите в МЦ ЛОРА са на Ваше разположение за преглед и консултация след записване на час на телефоните на Регистратура или през платформата superdoc.bg.

Очакваме Ви!